食欲の秋

皆様

 

いかがお過ごしでしょうか。

先日までの曇り空が嘘のように、綺麗な晴天が広がる今日この頃。

素晴らしく気持ちよく、心地よい季節です。

 

こんな秋らしい陽気には、外にでて身体を動かしたくなりますね。

先日、ジョギングを再開いたしました。

コンスタントに走っていると、体調も良くなりますからねぇ。

 

スポーツの秋、芸術の秋、勉強の秋。

しかし、食欲の秋という方も多いのではないでしょうか。

秋は、栗やキノコ、サンマにマツタケ、戻りかつをにジビエ・・・。

美味しい食べ物がいっぱいです。

 

先日伺った、レストランの鴨が美味しかった～。

皮目をしっかり焼いてから、じっくりと低温調理で肉に絶妙に火を通す。

ソースはビーツをつかって食感も楽しく、少し酸味の効いた爽やかな味わい。

こういう料理をいただくとワインが恋しくなります。

ブドウの収穫も秋ですからねぇ。

 

しっかり食欲を満たしたら、勉強の秋！

次は期末テスト。

そうこうしているうちに冬休みで、

年明けには、入試です。

 

心身共に元気に頑張りましょう！

 

遊学舎　　西野裕宣